کتاب حاضر در بخش های سازمان یافته به گستره و سیاست های مختلف دانش سم شناسی پرداخته است. این ساختار بخش های زیر را شامل می شود:
بخش های اولیه بر سم شناسی مولکولی و سلولی تمرکز کرده، بخش های میانی بر فیزیولوژی سم شناسی تاکید و در بخش آخر به معرفی اکولوژی پرداخته شده است. بخش های دیگری هم با موضوعات کاربردی در حوزه سم شناسی، اضافه شده است.
این کتاب توسط دو استاد با تجربه رشته سم شناسی تالیف شده و کاملا با نیازهای درسی و کاربردی دانشجویان و سایر محققین به فراگیری اصول سم شناسی تطابق دارد.